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Equipo liofilizado para manzana

Equipo liofilizado para manzana

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Equipo liofilizado para manzana

Equipo de liofilización


Principio básico de liofilización al vacío : proceso de liofilización al vacío: el material original congelado primero, asegure la condición de vacío y calentamiento adecuado, luego el agua se eliminará del producto congelado por sublimado, el producto terminado mantendrá el estado congelado y la estructura biológica.


Características de los productos liofilizados al vacío


1. Bajo la condición de secado al vacío a baja temperatura, mantenga la actividad natural del material

2. Se conserva el color, el aroma y el valor nutricional frescos naturales, la forma y la textura del producto fresco se mantiene, el sabor fresco concentrado en el producto terminado

3. No se utilizan aditivos ni conservantes; el producto terminado es completamente natural

4. Baja humedad, peso ligero, fácil de transportar y mantiene una larga vida útil.

5. Estructura esponjosa, agregue agua, se recupera fácilmente en poco tiempo.


Datos técnicos del equipo de liofilización al vacío



Combination type for industrialized production
Model 2XA25 2XA50 2XA75 2XA100 2XA125 2XA200
Nominal area of heating plates(㎡) 50 100 150 200 250 400
Max.design vapor condensing capacity(kg/h) 115 230 350 460 560 900
Operating temperature of heating plates(℃) 30-120 30-120 30-120 30-120 30-120 30-120
Normal min. working pressure(Pa) 45 45 45 45 45 45
Evacuating time with empty loading(min.) 5 8 10 11 12 15
Required cooling capacity (KW,-40℃) 80 158 240 320 360 650
Max.vapor consumption(0.7mPa)kg/h 120 220 360 480 540 960
Installation power (KW) 50 89 90 115 115 165
Economic combination type (2XA25/50/75/100/125/200)(4XA25/50/75/100/125/200)                                 (6X25/50/75/100/125/200)(8X25/50/75/100/125/200)
Double doors can be designed according to customer's request

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